Персик Кардинал - сорт середнього терміну дозрівання. Привабливий сорт персику, що користується великою популярністю серед садівників, завдяки своїм великим соковитим плодам та високій врожайності. Дерево середньоросле з широкою округлою кроною. Плоди персика великі, гарної округлої форми, з боків трохи приплюснуті. Колір плоду яскраво-жовтого забарвлення, наполовину затіненого приємним  рум`янцем, м`якоть насиченого світло-жовтого кольору, дуже соковита та солодка, середньої щільності. Кісточка досить добре відділяється. Термін дозрівання плодів кінець липня місяця.